tarifs

Auteur, styliste et photographe culinaire, Vanessa Romano, propose une large gamme de services. Formée à la gastronomie classique, elle s’est également spécialisée dans la création de recettes tenant compte d’intolérances alimentaires diverses (sans gluten, sans noix, …) avec pour objectif que les recettes soient bonnes et belles.

Elle propose naturellement des séances de shooting in situ dans vos restaurants, hôtels, spa, …

Par ailleurs, forte de son expérience professionnelle essentiellement dans des palaces (Ritz, George V, …), elle a également une activité de conseil en restauration et hôtellerie : adéquation clientèle-offre, visibilité (réelle et réseaux sociaux) et création de recettes (de saison, avec ou sans gluten, …).

 

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I. Création de recettes, stylisme et photographies autour d’un produit, d’un ustensile culinaire ou d’une marque pour sites internet, presse, magazines, fiches recettes, …

 

Production d’une recette classique (stylisme et photo inclus) * :

170 euros HT

Tarifs dégressifs suivant le barème ci-après : (prix unitaire H.T.)

de 1 à 20 recettes et photos : 170 euros

de 21 à 60 recettes et photos : 150 euros

de 61 à 200 recettes et photos : 130 euros

de 201 à 400 recettes et photos : 100 euros

au-delà, sur demande.

 

Production d’une recette pour un « régime alimentaire spécifique » (sans gluten, sans caséine de lait, sans oeufs, ….) * :

190 euros HT

Tarifs dégressifs suivant le barème ci-après : (prix unitaire H.T.)

de 1 à 20 recettes et photos : 190 euros

de 21 à 60 recettes et photos : 170 euros

de 61 à 200 recettes et photos : 150 euros

de 201 à 400 recettes et photos : 120 euros

au-delà, à déterminer.

 

* Une journée complète de stylisme comprend entre 4 et 6 recettes. Chaque recette-photo fait l’objet d’un ou deux stylismes différents imaginés par la photographe, Vanessa Romano et validés par le client dans les plus brefs délais. En dehors de ces hypothèses, un devis complémentaire sera émis. 

 

Production d’une recette au stylisme plus complexe et-ou cumulant différentes intolérances et allergies ou stylisme « téléguidé » en direct et totalement personnalisé :

Exemple : Naked cake, Gâteau de mariage, table entière, photo incluant mannequins, …

prix sur demande

 

 

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II. Photographies culinaires in situ : plats, salle, terrasse ou détails de décoration, ou en studio pour des packshots

une heure (entre 4 et 6 photos suivant les conditions de travail) … 250 euros HT

une demi-journée (3 heures environ) … 600 euros HT

une journée (6 heures environ) … 1000 euros HT

Frais de déplacement … 50 euros HT par heure

Post-traitement simple inclus.

 

Le Chef - La Sauvageonne - Saint Tropez - Vanessa Romano photographe et styliste culinaire Carpaccio de langouste, sauce vierge - La Sauvageonne - Saint Tropez - Vanessa Romano photographe et styliste culinaire (5) Saint Pierre contisé de rastègue - VIlla Belrose - Saint Tropez - Vanessa Romano photographe et styliste culinaire (2) - VIlla Belrose - Saint Tropez - Vanessa Romano photographe et styliste culinaire (2)
III. Conseils culinaires en restauration, création de la carte, étude sur l’adéquation entre l’offre et la demande, conseils culinaires en agroalimentaire, … tests et mises au point de produits, création de recettes originales,…

Devis au cas par cas en fonction du barème suivant :

une demi-journée (3 heures environ) … 600 euros HT

une journée (8 heures environ) … 1000 euros HT

Frais de déplacement … 50 euros HT par heure

 

 

Cours de cuisine - Cupcakes - Vanessa Romano photographe et styliste culinaire Cours de cuisine - Cupcakes (sans gluten) - Vanessa Romano photographe et styliste culinaire  Cours de cuisine, Fréjus - Cooking classes, Fréjus, Provence - Vanessa Romano - photographe et styliste culinaire (4) Verrines guacamole, saumon, pousses de chou rouge - Vanessa Romano - photographe et styliste culinaire

 

 

IV. Animation de cours de cuisine, ateliers, vidéos, …. (préparation en amont incluse)

une demi-journée (3 heures environ) … 600 euros HT

une journée (6 heures environ) … 1000 euros HT

Frais de déplacement … 50 euros HT par heure

 

 

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Vanessa Romano

06 25 66 08 13

vanessaromano@orange.fr