tarifs

Auteur, styliste et photographe culinaire, je vous propose une large gamme de services. Formée à la gastronomie classique, je me suis également spécialisée dans la création de recettes tenant compte d’intolérances alimentaires diverses (sans gluten, sans noix, …) avec pour objectif que les recettes soient très bonnes et très belles.

Je propose également des séances de shooting in situ dans vos restaurants, hôtels, spa, …

Par ailleurs, forte de mon expérience professionnelle dans des palaces (Ritz, George V, …), j’offre également une activité de conseil en restauration et hôtellerie : adéquation clientèle-offre, visibilité (réelle et réseaux sociaux) et création de recettes (de saison, avec ou sans gluten, …).

A ces tarifs et suivant l’article L131-3 du Code de la propriété intellectuelle, s’ajoutent naturellement la cession des droits d’auteur pour la représentation, la reproduction et-ou l’adaptation des photos suivant la destination, la durée, l’étendue et le territoire. Les tarifs appliqués sont ceux de l’UPP (Union des Photographes Professionnels).

 

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I. Création de recettes, stylismes et photographies culinaires autour d’un produit, d’un ustensile culinaire ou d’une marque pour sites internet, presse, magazines, fiches recettes, … : 

  • propositions de recettes selon votre cahier des charges
  • création de la ou des recettes selon vos critères
  • achats matières premières
  • réalisation de la ou des recettes
  • stylisme uniquement créés pour vous selon vos tableaux d’envies 
  • prises de vues
  • post-traitements classiques
  • rédactions de la ou des recettes 

 

A partir de 360 euros HT

 

Tarifs dégressifs suivant le barème ci-après : (prix unitaire H.T.)

  • de 1 à 20 recettes et photos : 360 euros
  • de 21 à 60 recettes et photos : 340 euros
  • de 61 à 200 recettes et photos : 320 euros
  • de 201 à 400 recettes et photos : 300 euros
  • au-delà, sur demande.

+ les droits d’auteurs suivant le barème de commande d’oeuvres de l’UPP

 

* Une journée complète de stylisme comprend entre 4 et 6 recettes. Chaque recette-photo fait l’objet d’un ou deux stylismes différents imaginés par la photographe, Vanessa Romano, et validés par le client dans les meilleurs délais (10 minutes maximum dans le but de faire progresser le shooting de façon effective). En dehors de ces hypothèses, un devis complémentaire sera émis.

* Les recettes peuvent être imaginées pour des régimes alimentaires spécifiques : sans gluten, sans caséine de lait, sans oeufs, ..

Production d’une recette au stylisme plus complexe et-ou cumulant différentes intolérances et allergies ou stylisme « téléguidé » en direct et totalement personnalisé :  Naked cake, Gâteau de mariage, table entière, photo incluant mannequins, … tarif sur demande.

 

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II. Photographies culinaires in situ : plats, salle, terrasse ou détails de décoration, ou en studio pour des packshots

  • Forfait une heure : entre 6 et 10 photos suivant les conditions de travail … 300 euros HT
  • une demi-journée (3 heures environ) … 600 euros HT
  • une journée (6 heures environ) … 1000 euros HT
  • Frais de déplacement … 50 euros HT par heure
  • Post-traitement simple inclus.

+ Droits d’auteur suivant le barème de l’UPP.

Le Chef - La Sauvageonne - Saint Tropez - Vanessa Romano photographe et styliste culinaire Carpaccio de langouste, sauce vierge - La Sauvageonne - Saint Tropez - Vanessa Romano photographe et styliste culinaire (5) Saint Pierre contisé de rastègue - VIlla Belrose - Saint Tropez - Vanessa Romano photographe et styliste culinaire (2) - VIlla Belrose - Saint Tropez - Vanessa Romano photographe et styliste culinaire (2)

III. Conseils culinaires en restauration, création de la carte, étude sur l’adéquation entre l’offre et la demande, conseils culinaires en agroalimentaire, … tests et mises au point de produits, création de recettes originales,…

Devis au cas par cas en fonction du barème suivant :

  • une demi-journée (3 heures environ) … 600 euros HT
  • une journée (8 heures environ) … 1000 euros HT
  • Frais de déplacement … 50 euros HT par heure
  • Création d’une recette suivant votre cahier des charges : 300 euros HT
  • Etude des coûts en sus.

 

Cours de cuisine - Cupcakes - Vanessa Romano photographe et styliste culinaire Cours de cuisine - Cupcakes (sans gluten) - Vanessa Romano photographe et styliste culinaire  Cours de cuisine, Fréjus - Cooking classes, Fréjus, Provence - Vanessa Romano - photographe et styliste culinaire (4) Verrines guacamole, saumon, pousses de chou rouge - Vanessa Romano - photographe et styliste culinaire

IV. Animation de cours de cuisine, ateliers, vidéos, …. 

  • une demi-journée (3 heures environ) … 600 euros HT
  • une journée (6 heures environ) … 1000 euros HT
  • Frais de déplacement … 50 euros HT par heure

 

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Vanessa Romano

Photographe, auteur et styliste culinaire

Formatrice en photographie et stylisme culinaire

06 25 66 08 13

vanessaromano@orange.fr